Paex Nordseekrabben STOCKBARF 60g

Beschaffenheit: Ganze Krabben mit einer Größe von ca. 1–3 cm.

Besonderheiten:

Allround-Talent: Besonders bekömmlich und gesund; ideal als besonderes Leckerchen oder für unterwegs.

Zubereitung: Können trocken verfüttert oder ca. 10 Minuten in Wasser eingeweicht werden (Wasser-Krabben-Verhältnis mind. 3:1), um sie fast in den Frischzustand zu versetzen.

Konzentration: Die Krabben sind extrem leicht; 150 g des Produkts werden beispielsweise aus etwa 600 g Frischware gewonnen.

Analytische Bestandteil:

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können die Werte leicht schwanken. Typische Werte für gefriergetrocknete Meeresfrüchte in dieser Kategorie sind:

Rohprotein: ca. 56,0 % bis 85,3 % (je nach Charge und Schalenanteil).

Rohfett: ca. 3,6 % bis 3,8 %.

Rohasche: ca. 9,3 % bis 11,0 %.

Feuchtigkeit: ca. 2,5 %.